Tomate Negro

O tomate negro é um tomate de cor escura e de sabor excecional.

Existem  muitas variedades de tomate negro. Pode ser do tipo cereja, ameixa ou o grande, também designado por beefsteak. A cor pode ir do castanho ao vermelho escuro ou roxo, ou ainda ser bicolor.

Não é um tomate muito comum no supermercado. Talvez porque nem toda a gente goste da cor, habituada ao vermelho. Talvez porque a sua capacidade de se conservar nas prateleiras do supermercado, e de suportar o transporte, não é tão elevada quanto a dos tomates híbridos, desenvolvidos para consumo em massa.

A maior parte dos tomates negros são Heirloom, ou seja, são variedades antigas, conservadas de geração em geração, de polinização aberta. Isto é uma definição muito reduzida mas deixo o desenvolvimento para um futuro post.

Na Horta do Sol experimentamos já algumas qualidades de tomate negro e este ano introduzimos outras novas.

Nos tons vermelho escuro a roxo temos o Noire Charbonneuse, o Purple Calabash, o Cereja Negro, o Purple Russian e o Arbuznyi. No tom castanho temos o Cereja Chocolate ou Brown Berry e o Cherokee Chocolate. Nos bicolores, o Zebra Cherry, o Black Zebra e o Violet Jasper.

Poderá encontrar mais informações no sítio da Horta do Sol.

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7 respostas a Tomate Negro

  1. Ana diz:

    Olá Horta do Sol🙂 !

    Vocês não estão interessados em fazer troca de sementes?

  2. Ana diz:

    Ok,obrigada! No final da época também terei mais.

    Cumprimentos
    Ana

  3. Raquel diz:

    Descobri agora, o seu site e estou a gostar muito.
    Já aprendi muitas coisas hoje.

  4. Lisete Milheiriço diz:

    Olá,
    Descobri agora o vosso site e começo por dar os parabéns pelo excelente trabalho e partilha de conhecimentos. Recebi sementes de tomate Black Plum, creio que é proveniente da Russia, fora isso não sei nada sobre ele. Será que se adapta ao nosso clima? Ainda não o semeei, por ter apenas 20 sementes e ter receio de estar a desperdiçá-las com experiencias. Pode dizer-me qual o melhor adubo organico ou outra informção que achar relevante? Obrigada
    Saudações
    Lisete

    • admin diz:

      Olá. Obrigada pelos comentários.
      Todos os tomates se ajustam ao nosso clima. Todos necessitam de, no mínimo, algumas horas de sol por dia. Se vir que recebem demasiado sol e que têm tendência a secar, o melhor é dar-lhes um pouco de sombra. Dependendo do tomate, podem produzir mais cedo ou mais tarde, na época. O Black Plum é médio.
      Experimente semear 10, ou mesmo 5 sementes, vão germinar. Ainda fica com outras tantas e a experiência feita.
      Boas culturas!

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