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As Cenouras

As cenouras são daqueles vegetais que vale mesmo a pena produzir em casa, seja numa horta, seja numa varanda. O sabor de uma cenoura produzida em casa é espantoso! Numa varanda, a quantidade produzida depende mesmo do tamanho da varanda, … Continuar a ler

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São favas contadas

Finalmente chegou o frio. Pois é, há muitas plantas que gostam do frio e das geadas. Entre elas, estão os vários tipos de couve. Não há nada como uma boa geada para deixar as pencas viçosas e tenras. Já a … Continuar a ler

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O outono bate-nos à porta

Inevitavelmente, ano após ano, o verão vai-se e dá lugar ao outono. Apesar do verão ter sido muito frio e húmido,o outono vem na mesma na altura do costume, na que tem que vir. Nesta fase cruzam-se as coisas todas … Continuar a ler

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O dia das aromáticas

Casa nova, jardim de novo. Hoje foi o dia de recomeçar o jardim de aromáticas. Agora temos mais espaço e, por isso, é necessário planear bem. Um das coisas que aprendemos é a não nos iludirmos com o tamanho das pequenas … Continuar a ler

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O inverno na Horta do Sol

À falta de sol, vamos fazendo algumas culturas de inverno, na horta. O novembro é um bom mês para plantar cebolo de inverno, ou “de cedo”, como também é conhecido. Para além do cebolo, semeamos alho e favas, para consumo … Continuar a ler

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A vida de uma curgete

A curgete é muito interessante, cozinhada de várias formas, é muito consumida, hoje em dia. Lá para fevereiro ou março, semeie em vaso ou tabuleiro, ou, se preferir, aguarde por abril e deite umas sementes à terra. Deve usar várias … Continuar a ler

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Salada de Tomate

A salada de tomate convencional, tem os dias contados. Não tem que ser sempre vermelha, nem ter sempre o mesmo sabor. Quando o vermelho é de um tomate Coração de Boi já é uma boa salada, porque é um tomate … Continuar a ler

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Aromáticas e Condimentares

Se, a vasos sem utilização, juntarmos plantas Aromáticas e Condimentares, obtemos um pequeno Jardim de Aromáticas. Salsa comum, Salsa frisada, Coentros. Incenso, Endro ou Aneto e Alecrim. Menta comum, Menta Piperita, Menta Laranja e Menta Chocolate. Alfavaca, Manjericão e Basílico … Continuar a ler

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A Horta do Sol

O Jardim de Lomar ficou pequeno para tantas plantas. É certo que algumas vão embora no inverno e regressam na primavera, mas mesmo assim, o espaço  era pequeno. Este ano o Jardim foi ao campo e encontrou mais terreno para a … Continuar a ler

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